Quinoa escura
Sep-1-2008 By 100muros
|
INGREDIENTES
|
|
1 chávenas de quinoa |
|
1 dente de alho grande fatiado |
|
1 beringela |
|
8 cogumelos frescos laminados |
|
1 folha de louro |
|
sal integral |
|
rebentos de soja frescos |
|
azeite extra virgem |
|
água |
Preparação:
Num tacho aloura o alho no azeite e acrescenta a beringela aos
pedacinhos. Junta um pouco de água quente. De seguida junta os cogumelos e deixa cozinhar um pouco. Coloca mais água quente e junta a quinoa. A meio da cozedura junta a folha de louro, os rebentos de soja e tempera com sal. Deixa acabar de cozinhar e serve.
Posted in: Beringela Vegetariana, Beringelas
Add A Comment