beringela

Ingredientes:
2 berinjelas cruas em rodelas – 300g de queijo
prato – sal, queijo ralado e molho à gosto

Modo de Preparar:
Numa tijela refratária, alterne camadas de berinjela,
queijo e molho. Cubra com o queijo ralado e asse
até cozinhar a berinjela.

obs.: Pode fritar a berinjela à milanesa primeiro mas
fica muito gorduroso. Queijo prato também tem menos
gordura que a muzzarela.